为搭建高水平科研交流平台，拓宽师生学术研究视野，近日,公共卫生学院在院会议室举办第八期学术沙龙。2025级研究生、部分青年教师参与本次学术沙龙活动。
本次沙龙由青年教师高青作题为《从“发酵罐”到 “流行病学”——微生物发酵食品的公共卫生双重面孔》的专题报告。报告紧扣微生物代谢核心机制，深度解析传统发酵技艺蕴含的现代科学原理，系统阐述益生菌调节、营养物质转化等关键健康益处与作用机制，同时客观揭示生物胺超标、致病菌污染等潜在安全风险，并结合典型发病案例，帮助参会师生更直观地认识相关健康危害。
在研究生汇报环节中，于唅、王鸿飞两位同学分别围绕公共卫生领域科研方法与应用展开分享。于唅同学以结构方程模型为核心，系统讲解模型概念、核心内容、操作流程与结果解读，充分展现结构方程模型在医学统计与公共卫生研究中的应用优势与实践价值。王鸿飞同学以“多源数据驱动的细粒度传染病预测模型”为主题，立足疾病预防与控制研究方向，详细介绍多源数据在传染病预测中的应用思路、模型构建方法与实践意义，为公共卫生领域传染病精准防控提供科学方法参考与技术支撑。
本次学术沙龙围绕微生物发酵食品公共卫生双重属性与现代统计建模前沿方法，搭建起从微观机制研究到宏观规律探索的学术交流桥梁，营造了良好的科研氛围。
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