为深入落实暑期 “三下乡” 社会实践工作，充分发挥公共卫生专业优势，引导青年学子走出课堂、深入地方产业一线，运用专业知识守护食品安全、助推乡村特色产业提质增效，长治医学院公共卫生学院 “食安护航 戍康太行” 社会实践队赴山西聪和食品有限公司开展实地调研研学活动。队员们深入生产车间观摩学习、品鉴特色产品，与企业开展深度座谈交流，打破专业理论与产业实操之间的隔阂，积极探索产学研融合育人新模式，以专业力量助力本地特色食品产业高质量发展。

走进生产车间品鉴产品 实地体悟本土产业匠心

实践队员走进企业标准化生产车间，全程观摩酱料规范化加工全流程，现场品鉴葱酱、香菇葱酱、牛肉酱等本土特色深加工产品。在风味品鉴与实地参观过程中，队员全面了 解潞城大葱深加工完整产业链，深刻感受本土食品企业严把原料关口、深耕地域特色的匠心坚守，明晰农产品深加工在延伸农业产业链、拓宽群众增收渠道中的重要价值。

大家结合专业所学，细致观察车间生产环境、加工操作规范，对照课堂食品安全管控相关理论对标实景学习，把书本上的食安标准转化为看得见、摸得着的生产实践，切实提升专业认知。

校企座谈深度交流 共析行业痛点共谋育才路径

车间研学结束后，实践队师生与企业负责人开展专题座谈交流会，围绕产业发展、人才培育、食品安全等内容深入探讨。企业负责人结合生产运营、新品研发、市场推广实际，客观剖析行业现存发展瓶颈，介绍食品检验、产品研发、电商运营等紧缺岗位及带薪实习、研发分红等人才扶持政策。

师生立足专业特色，就院校实践教学改革、产学研深度融合、人才联合培养、生产环节食品安全管控等议题交换意见，现场交流氛围浓厚。

授牌聘师落地基地 搭建长效协同育人平台

座谈会上，学院副院长饶华祥为企业颁发“长治医学院公共卫生学院社会实践基地”证书，学院党总支副书记李宁为企业总经理苗永勇颁发"长治医学院公共卫生学院产业导师"聘书。

学院对企业为在校学子提供一线实践平台、助力青年专业成长表示诚挚感谢。校企双方一致表示，将以本次授牌聘师为契机，用好实践基地与产业导师资源，常态化组织产业研学、岗位实操实训等活动，持续丰富实践育人载体。

以专业赋能产业发展 青春力量守护太行食安

本次走进食品企业的实地调研实践，进一步健全学院校企协同育人体系，搭建起高校专业资源与地方特色食品产业双向沟通的桥梁。下一步，“食安护航 戍康太行”实践队将持续发挥食品卫生、公共卫生专业优势，依托共建实践基地常态化开展产业走访、食品安全科普、产品质量调研等实践活动，以青年专业智慧助力本地深加工产业标准化、品牌化、现代化建设，守牢区域食品安全底线，以实干担当书写新时代医学生扎根太行、服务乡土的青春答卷。